Ciabattabrød
Nemt & dejligt- 400 g hvedemel
- 350 g vand
- 1 tsk salt
- 1 tsk sukker
- 5 g gær
Rør gær og sukker helt sammen i det håndlunkne vand. Tilsæt derefter mel og salt, og rør det sammen.
Lad hæve i ca. 5 timer. Fold dejen sammen til et brød på et stykke bagepapir eller bageark og bag ved 275 grader i ca. 20 minutter.
Forkortet udgave af denne glimrende opskrift.
Top