"Kødboller"

Klem rødvinen ud af brødet. Rør blandingen grundigt sammen, og lad den hvile i køleskab en times tid.

Form til små, aflange boller/pølser. Steg i olivenolie eller bag i ovnen ved 200° C til de er gyldne.

Sovs

Sauter løg til de er klare. Tilføj tomatpuré og krydderier, og steg et par minutter for at frigive aromaer.